Brinckerduyn

Diner Menu

Eetkaart 'The Cool market'

Een verse croissant of een kruidige rendang? Je leest hier alles over het eten. De producten van The Cool Market liggen in ons clubhuis in de vriezer voor jou klaar!
 

Croissants (4) | Vlaamsch broodhuys

7.50

Croissants zoals ze horen. Gemaakt met ‘beurre de Charente’ uit de Vendée. Start uw dag goed, geniet meteen volop en laat uw huis heerlijk ruiken!

Vlaamsch Broodhuys

Vlaamsch Broodhuys bakt zoals topkoks koken; met hoogwaardige ingrediënten, culinaire bezieling en jarenlange ervaring. Sinds 1996 bakken Dimitri Roels en zijn bakkers voedzaam en smaakvol zuurdesembrood. Met succes, want iedereen die de geur van dit bijzondere brood ruikt kan eigenlijk niet meer terug. En wat wil je nog meer dan ambassadeurs als Sergio Herman die je product 3 Michelin sterren brood noemt. En niet voor niks..

Smink klassieke Boeuf Bourguignon (2p)

Boeuf bourguignon (4) | restaurant smink

22.95

De Smink versie van de klassieke Franse runderstoof uit de Bourgogne. Zalige grove stukken mals vlees met groente, een mooi stuk (stok)brood erbij en klaar!

Restaurant Smink

Restaurant Smink vindt u in Wolvega. Hier kook ik, Jan Smink, volgens de Smink-stijl een menu op hoog niveau, met veel lef en met een grote dosis beleving. Ik kook met de producten waarmee ik als boerenzoon ben opgegroeid, de liefde voor Friesland spat van het bord. Samen met mijn brigade zorg ik voor een unieke Friese gastronomische ervaring.

Rendang (2-3p)

Rendang | treeswijk voor thuis

19.50

Rendang, in kokosmelk gestoofd kruidig rundvlees op West Sumatraanse stijl van 'Trees voor Thuis' van 2 Michelinsterren restaurant de Treeswijkhoeve uit Waalre.

Restaurant de Treeswijkhoeve**

Chef-kok Dick Middelweerd krijgt al sinds 2013 twee Michelinsterren toegewezen en behoort daarmee tot de super-top van Nederland. En dat is niet zomaar, want Dick en zijn vrouw Anne-Laura bouwen al meer dan 30 jaar samen aan hun tempel van het goede leven in Brabant.

Rogan Josh met Jeera rijst (1p)

Rogan josh | india palace

19.40

Mals lamsvlees in currysaus, gekookt met gember, knoflook, tomaten en verse kruiden. Een traditioneel gerecht uit Kashmir en één van de zeer gewaardeerde gerechten van India Palace.

Restaurant India Palace

India Palace staat voor het echte India. Alle gerechten worden op traditionele wijze bereidt door een brigade koks uit India. Proef de gerechten en ervaar een Indiase smaakexplosie.

Pastapakket: Zeevruchtensaus (2p)

Zeevruchten spaghettoni | what a pasta

17.50

Verse Spaghettoni met zeevruchten, zoals mini inktvisjes en mosselen die smelten op je tong. De pasta is gemaakt van zuid-Italiaanse harde tarwe, dat door het zonnige klimaat van nature vrij is van mycotoxines. Ze hebben bijzondere kookvastheid, zodat het precies ‘al dente’ koken kinderspel wordt. Puur genieten!

What a Pasta

What a Pasta staat voor pure Italiaanse pasta's. Vers met liefde en aandacht bereid, met pure unieke Italiaanse ingrediënten en zonder kunstmatige smaakmakers, zodat jij altijd heel makkelijk en snel een stukje Italië op tafel kan zetten. Ontstaan uit het succes van Italiaans restaurant Belcapo uit Helmond.

Sambal Goreng Udang, gebakken garnalen in kokosmelk (2-4p)

Indonesische maaltijd Udang | toko bopp

14.95

Het Indonesische menu met gebakken garnalen in kokosmelk (Sambal Goreng Udang), gekruide broccoli (Toemis Broccoli) en gebakken rijst met ei en groente (Nasi Goreng).

Toko Bopp

Toko Bopp maakt al meer dan 50 jaar echte Indonesische gerechten van het eiland Bali. De combinatie van authentieke ingrediënten, verse specerijen en de familierecepten zorgen voor de kwaliteit en het gekoppelde succes. Bij de laatste 2 "beste toko verkiezingen" heeft Toko Bopp respectievelijk de tweede en vervolgens de eerste plek gewonnen.

Indonesische maaltijd: Oblok Oblok, Orak Arik, Nasi Putih (1p)

Indonesische maaltijd Oblok | toko bopp

12.95

Het vegetarische Indonesische menu met licht pikante tahoe en tempé met groenten (Oblok Oblok), gekruide roerbakgroenten met ei (Orak Arik) en witte rijst

Toko Bopp

Toko Bopp maakt al meer dan 50 jaar echte Indonesische gerechten van het eiland Bali. De combinatie van authentieke ingrediënten, verse specerijen en de familierecepten zorgen voor de kwaliteit en het gekoppelde succes. Bij de laatste 2 "beste toko verkiezingen" heeft Toko Bopp respectievelijk de tweede en vervolgens de eerste plek gewonnen.

maaltijd Pha Naeng en kip cashew | BaiYok

11.00

Thaise complete maaltijd van niet pittige kip cashewnoten en groenten met Thaise pittige 'Pha Naeng' curry rundvlees en jasmijnrijst. Een mooie combinatie van een pittig en mild gerecht in één!

Restaurant BaiYok

Thais restaurant BaiYok in Zwolle serveert al sinds januari 2004 prachtige, authentieke Thaise gerechten, bereid door in Thailand geschoolde koks en geserveerd in een ongedwongen hartelijke sfeer. Dichterbij Thailand kom je niet snel in Nederland!

Rundvleesbitterballen van Eric Swaghoven (6st. Oven)

 

Rundvleesbitterballen | kroketterie Valuas

11.50

Hand gerolde oven rundvleesbitterballen (6st.) van de kroketterie van SVH meesterkok Eric Swaghoven. Prachtige luxe snack om jezelf en/of je gasten mee te verwennen.

Restaurant Valuas

Restaurant Valuas vindt u in Venlo. Bij SVH meesterkok Eric Swaghoven wordt u in de watten gelegd. Valuas is een culinair icoon van meer dan 40 jaar oud, waarvan 15 jaar met een Michelinster. Groen en duurzaam staan centraal in de keuken. Prachtig gelegen aan het Pieterpad met tevens een 4-sterren boutique hotel.

Wist je dat we ook een wijnkaart hebben, met alle favoriete wijnen van Alain?